Tecnical Meat ofereix una línia automatitzada i integral de cocció d’embotits, que cobreix tot el procés des de l’entrada del producte embotit fins al desemmotllament final.

La línia compte amb una zona d’emmagatzematge de multimotlles, gestionada mitjançant un sistema de coordenades d’alta precisió. Aquest sistema permet seleccionar, a través d’un programa, la tipologia de producte que s’elaborarà. Un cop seleccionada la referència, el sistema localitza el format escollit i l’ubica en la zona d’emplenament.

La línia està equipada amb una zona d’emmotllament robotitzat, amb la possibilitat d’automatització total o parcial, adaptant-se així a les necessitats específiques de cada client. Un cop plens els motlles, aquests són enviats directament al sistema de cocció i refredament, sigui en marmites o en forns.  

Una vegada el producte ha sigut cuit i refredat, els multimotlles són dirigits a la zona de desemmotllament, on un sistema completament automatitzat s’encarrega de desemmotllar el producte pel seu posterior enviament a la següent fase del procés. De la mateixa forma, els motlles passen a través d’un sistema continuo de netejament i són reenviats a la zona d’emmagatzematge per un futur ús.