Descripción:La campana de prevacío Invac-2 permite eliminar las oclusiones y micro burbujas existentes en la masa cárnica generadas durante el embolsado o enmoldado del producto o por un masaje sin vacío. De este modo se evitan los desprendimientos y oxidaciones del producto terminado, mejorando su color y ligazón en el loncheado, reduciendo mermas y prolongando su vida comercial. Invac-2, dispone de doble campana permitiendo trabajar simultáneamente: mientras se efectúa la carga y descarga en una cámara, al mismo tiempo, se realiza el proceso de vacío en la otra. Se adapta a todos los moldes.
Descripción:El túnel de prevacío Contivac permite eliminar las oclusiones y micro burbujas existentes en la masa cárnica generadas durante el embolsado o enmoldado del producto o por un masaje sin vacío. De este modo se evitan los desprendimientos y oxidaciones del producto terminado, mejorando su color y ligazón en el loncheado, reduciendo mermas y prolongando su vida comercial. Contivac está especialmente indicado para líneas semiautomáticas y automáticas en procesos en continuo. Consigue un importante ahorro de manipulación y tiempo, con el consiguiente aumento de la producción.
Descripción:La campana de prevacío Invac-4 permite eliminar las oclusiones y micro burbujas existentes en la masa cárnica generadas durante el embolsado o enmoldado del producto. Este proceso evita los desprendimientos y oxidaciones del producto terminado, mejorando su color y ligazón en el loncheado, reduciendo mermas y prolongando su vida comercial.
Invac-4 dispone de 4 campanas, permitiendo trabajar de una forma simultánea: mientras de efectúa la carga o descarga en 2 cámaras, al mismo tiempo, se realiza el proceso de vacío en las otras 2, consiguiendo un ahorro de tiempo y el aumento de la producción. Se adapta a todos los moldes y envases.
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