La campana de prevacío Invac-2 permite eliminar las oclusiones y micro burbujas existentes en la masa cárnica generadas durante el embolsado o enmoldado del producto o por un masaje sin vacío. De este modo se evitan los desprendimientos y oxidaciones del producto terminado, mejorando su color y ligazón en el loncheado, reduciendo mermas y prolongando su vida comercial. Invac-2, dispone de doble campana permitiendo trabajar simultáneamente: mientras se efectúa la carga y descarga en una cámara, al mismo tiempo, se realiza el proceso de vacío en la otra. Se adapta a todos los moldes.
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