Tipología:Equipos de pre-vacío
Capacidad:360 unitats/hora
La campana de prevacío Invac-4 permite eliminar las oclusiones y micro burbujas existentes en la masa cárnica generadas durante el embolsado o enmoldado del producto. Este proceso evita los desprendimientos y oxidaciones del producto terminado, mejorando su color y ligazón en el loncheado, reduciendo mermas y prolongando su vida comercial. Invac-4 dispone de 4 campanas, permitiendo trabajar de una forma simultánea: mientras de efectúa la carga o descarga en 2 cámaras, al mismo tiempo, se realiza el proceso de vacío en las otras 2, consiguiendo un ahorro de tiempo y el aumento de la producción. Se adapta a todos los moldes y envases.
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