Capacité:Sur mesure selon les besoins de production
Description:Système pour la récupération de la saumure dans la viande fraîche injectée. Le tambour d'égouttage Saltec permet de malaxer doucement le produit, en obtenant une meilleure répartition de la saumure retenue dans la viande tout en éliminant l'excès de saumure. Le tambour d'égouttage Saltec peut être installé juste après la machine d'injection, ce que permet d'avoir un process en continu sans intervention d'un opérateur.
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