Système de rétraction de fromage à fonctionnement continu, basé sur l’aspersion du produit avec de l’eau chauffée à la vapeur. Équipé d’un convoyeur sur toute la longueur du tunnel ainsi que d’un circuit de buses d’aspersion qui applique de l’eau chaude sur toute la surface des sachets. Finition parfaite de la présentation de produits emballés en sachets sous vide : le système facilite l’adaptation du produit au sachet et évite les déformations et les plis caractéristiques de l’opération d’emballage.
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