Tipologia:Equipamento de pré-vácuo

Capacidade:150 uds/h

Descrição: A campânula de pré-vácuo Invac-2 efetua uma fase de pré-vácuo que nos permite eliminar as oclusões e micro bolhas existentes na massa de carne, geradas durante a embalagem-moldagem do produto ou por um processamento sem vácuo. Evita desprendimentos e oxidações do produto terminado e melhora a sua cor e ligação no corte de fatias, reduzindo as perdas e prolongando a sua vida comercial. Invac-2 tem campânula dupla. Este sistema permite-nos trabalhar de uma maneira simultânea; enquanto se efectua a carga e descarga numa câmara, ao mesmo tempo realiza-se o processo de vácuo na outra. Se adapta a todos os moldes.

Tipologia:Equipamento de pré-vácuo

Capacidade:200 uds/h

Descrição: Em diferentes processos da elaboração de produtos da carne, é necessário efetuar uma fase de pré-vácuo que nos permita eliminar as oclusões e micro bolhas existentes na massa de carne, geradas durante a embalagem-moldagem do produto ou por um processamento sem vácuo. O túnel de pré-vácuo Contivac soluciona este problema, evitando desprendimentos e oxidações do produto terminado, melhorando a sua cor e ligação no corte de fatias, reduzindo as perdas e prolongando a sua vida comercial.

Tipologia:Equipamento de pré-vácuo

Capacidade:360 uds/h.

Descrição: A campânula de pré-vácuo Invac-4 efetua uma fase de pré-vácuo que nos permite eliminar as oclusões e micro bolhas existentes na massa de carne, geradas durante a embalagem-moldagem do produto ou por um processamento sem vácuo. Evita desprendimentos e oxidações do produto terminado e melhora a sua cor e ligação no corte de fatias, reduzindo as perdas e prolongando a sua vida comercial. Invac-4 tem quatro campânulas para trebalhar de uma maneira simultânea: quanto se efectua a carga e descarga em duas câmaras, ao mesmo tempo realiza-se o processo de vácuo nas outras duas. Se adapta a todos os moldes.